Горещ шоколад – доза радост в студено време. Повишава нивото на

Горещ шоколад – доза наслада в студено време. Повишава равнището на ендорфин в мозъка .  Без подозрение в студеното време всеки би изпил чаша парещ шоколад.

Освен, че оказва помощ за възстановяване работата на мозъка, сърцето, кръвоносните съдове, шоколадът укрепва и имунната система. Безспорно обаче най-голямото му преимущество е намаляването на напрежението, в мрачното време той е скъп доставя освен вкусни удоволствия, шоколадът също по този начин

1. черният шоколад съдържа неповторима естествено вещество, което основава възприятието на еуфория

2. натуралният черен шоколад съдържа с до 15% по-малко калории.

3. съдържа огромно количество антиоксиданти

4. той покачва равнището на ендорфин в мозъка, който пък понижава отрицателните последствия от напрежението.

5. антиоксиданти в какаото отпускат стените на кръвоносните съдове, което оказва помощ за намаление на кръвното налягане и възстановяване на кръвообращението

6. тъмният шоколад оказва помощ за понижаване на холестерола

7. черният шоколад се свързва с възстановяване чувствителността към инсулина. Някои учени даже допускат, че постоянната приложимост на мрачен шоколад в реалност може да помогне за попречване на появяването на диабет.
Горещ шоколад с банани
Продукти:  прясно мляко – 1 л, банани – 3 бр., шоколад – 120 г, канела – 1 щипка



Приготвяне:  Бананите се обелват и се разрязват на две по дължина, а по-късно всяка половинка се реже на две. Четири четвъртинки се оставят за декорация. Млякото се излива в тенджерка, прибавят се бананите и натрошения на части шоколад. Сместа се кипва на муден огън при непрестанно бъркане до разтопяването на шоколада. Сваля се от котлона и се разрушава в блендер до пяна. Разпределя се в чаши, поръсва се с канела и всяка чаша се украсява с четвъртинка банан.
Горещ шоколад с Амарето
Продукти:  прясно мляко – 1 л, черен шоколад – 250 г, захар – 100 г, нишесте – 30 г натурално, амарето – 30 – 40 мл ликьор, сметана – бита, за декорация, шоколадови стърготини – за декорация, по избор



Приготвяне:  Разтопете шоколада на водна баня. Добре е да бъде натрошен на идентични по величина късчета, с цел да се разтопи отмерено. Отделете една чаша от млякото, а останалото поставете на котлона дружно със захарта. Когато тя се разтопи, намалете огъня и прибавете шоколада бъркайки до хомогенизиране. В заделената чашка мляко разтворете нишестето, тъй че да няма бучки. Налейте го на тънка струйка при шоколадовата примес. Сипете ликьора Амарето и бъркайте до приемане на леко гъста шоколадова течност (около 5 минути) Сервирайте в чашки с малко сметана и доста горещо и споделете с другари за въодушевление и доста сила през студените зимни дни. По предпочитание може да настържете още черен шоколад за лукс.
Със сметана и канела
Продукти:  прясно мляко – 500 мл, сметана – 200 г течна, сладкарска, сметана – бита, за гарниране, какао – 60 г натурално, на прахуляк, мед – 50 г или на усет, канела – 1 пръчка, канела – 2 щ., на прахуляк



Приготвяне:  Разбийте какаото с прясното мляко и течната сметана. Поставете на сдържан огън и прибавете пръчката канела (ако е от дългите пръчки, сложете единствено половината). Варете в продължение на 5-6 минути като следите да не кипне. Разбърквайте понякога. Дръпнете от огъня, оставете за няколко минути по този начин и след това прибавете меда. Разбъркайте да се разтопи. Разпределете горещата напитка в чаши. Гарнирайте топлия шоколад с бита сметана и поръсете с канела на прахуляк. Горещ шоколад със сметана и канела – идеалната сгряваща напитка за студените зимни дни.